Новости

Мэр столицы, Сергей Семенович Собянин, поздравил со 170-летием легендарную московскую кондитерскую фабрику «Красный Октябрь», входящую в состав Холдинга «Объединенные кондитеры» и пожелал ее коллективу благополучия и дальнейших успехов.

В своем поздравлении градоначальник особо отметил качество и вкус сладостей известнейшего московского предприятия, благодаря которым бренды «Красного Октября» имеют мировую популярность и признание.

Сергей Собянин также подчеркнул, что, благодаря грамотным управленческим решениям, упорному труду и таланту работников «Красного Октября», фабрика динамично развивается и остается флагманом отрасли. Кроме того, предприятие является привлекательным и перспективным работодателем, что особенно важно для города.

Сергей Собянин – желанный и почетный гость «Красного Октября». Московский мэр регулярно посещает предприятие, знакомиться с новыми разработками в области кондитерского дела и проводит рабочие встречи с руководством фабрики, помогая решать организационные вопросы, связанные с инфраструктурой вокруг предприятия.

15 октября легендарная кондитерская фабрика «Красный Октябрь» отметила 170-летний юбилей, в праздновании которого приняли участие потомки основателей фабрики: Фердинанда Теодора Эйнема и Юлиуса Гейса.

Более чем за полтора века «Красный Октябрь» прошел путь от мастерской по производству пирожных до флагмана российского кондитерского рынка. Сегодня фабрика выпускает более 70 тысяч тонн готовой продукции в год, в том числе, 50 наименований кондитерских изделий — знаменитые бренды фабрики: «Мишка косолапый®», «Аленка»®, «Красный мак»®, «Маска»®, «Буревестник»®, «Васильки»® и другие и объединяет более 3?000 сотрудников.

В XX веке «Фабрика «Красный Октябрь» преодолела множество испытаний, сохранив свои главные ценности: высокое качество продукции, использование передовых технологий и эффективную организацию труда. На предприятии бережно относятся к своей истории и сохраняют профессиональные традиции. «Я рад разделить этот праздник с сотрудниками «Красный Октябрь», — рассказал Вольф Криба, праправнук Юлиуса Гейса, - «очень приятно видеть, как выросло и развилось предприятие, созданное еще моим прапрадедом!»

Долгое время считалось, что прибывший в Россию из немецкого Королевства Вюртемберг в 1846 году Фердинанд Теодор фон Эйнем, основал собственное кондитерское дело в 1851 году. Историческое наследие фабрики хранится и внимательно изучается работниками в Музея Истории Шоколада и Какао «МИШКа», именно они нашли в Российском государственном историческом архиве Санкт-Петербурга новый документ — прошение Эйнема о даровании звания придворного кондитера. Это позволило установить, что уже в конце 1849 года пирожные работы Эйнема поставлялись к столу российской Императорской фамилии.

Прибывший на юбилейные торжества Кристоф фон Эйнем, представитель этого старинного дворянского рода, подарил фабрике герб семьи Эйнем. «В свое время я был удивлен тем, с каким почетом и уважением в России относятся к памяти Фердинанда Теодора фон Эйнема, а его дело удалось сохранить и приумножить!» - отметил господин фон Эйнем. «Большое спасибо за приглашение на этот праздник, посвященный, в том числе, памяти двух великих людей, которые, будучи иностранцами, искренне полюбили Россию, и завещали предать себя земле именно здесь».

Мероприятия, посвященные 170-летию «Красного Октября», продолжаются. 17 октября потомки основателей знаменитого предприятия посетят место захоронения немецкого кондитера и примут участие в круглом столе, темой которого станет история российской ветви семьи фон Эйнем. По словам Начальника Управления «Мир Шоколада» Холдинга «Объединенные кондитеры» Нины Викторовны Кузнецовой: «Исследование самых ранних страниц в летописи российского кондитерского дела продолжается. Уверена, что нынешнее открытие – это только начало, и в ближайшем будущем нас ждут новые исторические сенсации!»

Холдинг «Объединенные кондитеры», объединяющий 19 кондитерских фабрик по всей России, объявляет о реализации крупномасштабного проекта по установке новой высокотехнологичной линии полного цикла по переработке какао-бобов на фабрике «РОТ ФРОНТ».
Запуск современной линии позволит обеспечить потребности фабрик Холдинга какао-продуктами собственного производства на 100%, а также получить дополнительную выгоду: возможность на 100% контролировать качество получаемых какао-продуктов и обеспечить более высокое качество сырья для шоколадных изделий, а также снижение себестоимости готовой продукции.
Уникальная линия занимает около 2000 кв. м. производственных площадей фабрики. Обработка какао-бобов осуществляется по новейшей методике: зерна-какао очищаются, затем проходят дробление, обжарку и отжим масла. Данная технология используется в России впервые и позволяет увеличить выход какао-масла. Также применение данной технологии позволит получить более выраженный шоколадный аромат готового продукта.
Расчетная мощность участка по переработке какао-бобов составляет 25 000 тонн/год.
Запуск нового цеха позволит создать 150 рабочих мест.
Выработка следующих полуфабрикатов:
- какао тертое
- какао масло
- какао порошок
В рамках проекта организовано складское хранение готовых полуфабрикатов.

Холдинг «Объединенные кондитеры» принял участие в оформлении тематического поезда «Промышленность Москвы», который 15 июля 2019 года начал курсировать по кольцевой линии Московского метрополитена. Новый проект Правительства Москвы направлен на то, чтобы как можно больше жителей и гостей столицы узнали о достижениях московской промышленности, ее истории и уникальных продуктах.
Одна из секций состава познакомит пассажиров подземки с кондитерской отраслью столицы, которая представлена легендарными московскими предприятиями – фабриками «Красный Октябрь» и «РОТ ФРОНТ» и Кондитерским концерном «Бабаевский». В вагоне поезда москвичи и гости столицы познакомятся с историческими фактами об основателях крупнейших кондитерских фабрик, увидят первую этикетку конфеты «Мишка косолапый»® и узнают, сколько штук шоколадок «Аленка»® производится за одну минуту. Информационные блоки дополнены как архивными фотографиями, так и кадрами современных производственных линий, на которых только за прошлых год было выработано 184 тысячи тонн шоколада и конфет. Такие бренды как «Аленка»®, «Мишка косолапый»®, «Вдохновение»® и «Бабаевский»® – это гордость для всей московской промышленности и ее историческое наследие. Кондитерская продукция, выпускающаяся на московских фабриках Холдинга, представлена не только в столичных и региональных магазинах, но и экспортируется в 45 стран.
Холдинг «Объединенные кондитеры» регулярно участвует в общественно-значимых проектах, организованных столичным Департаментом инвестиционной и промышленной политики. Кондитерские предприятия – это неотъемлемая часть промышленной инфраструктуры мегаполиса и такие акции являются одной из форм взаимодействия с потребителями, помогающими доносить наши корпоративные ценности и традиции.

Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», которая отмечает в этом году свой 170-летний юбилей, стала партнером Международного конкурса юных чтецов «Живая классика». Суперфинал творческого соревнования состоялся 2 июня на Красной площади. Все победители литературного марафона были награждены подарочными наборами, в состав которых вошли кондитерские изделия торговых марок: «Аленка»®, «Мишка косолапый»® и другие сладости известной фабрики.

Выступления финалистов и суперфиналистов конкурса на площадках в МДЦ «Артек» и на Красной площади подарили яркие и незабываемые впечатления всем зрителям. Отрывки прозаических произведений, зачитанные ребятами со сцены, звучали выразительно и эмоционально, оставляя у зрителей глубокие чувства.

На фабрике «Красный Октябрь» трепетно относятся к литературе и творчеству, а история легендарного предприятия неразрывно связана с историей отечественной литературы. Кондитерские изделия вдохновляли многих поэтов и писателей, например, Владимир Маяковский посвятил несколько стихотворений «Красному Октябрю». В советское время сотни детей присылали в адрес фабрики письма со стихами и рассказами о любимых конфетках и шоколадках, и сейчас «Объединенные кондитеры» получают такие письма.

Холдинг «Объединенные кондитеры» уже второй год с большим удовольствием поддерживает этот масштабный литературный проект, который направлен на популяризацию чтения среди детей и подростков, расширение их кругозора, а также развитие гуманитарного образования. Желаем юным талантам успехов, совершенствовать свое ораторское мастерство и новых творческих побед.

Посещение Москвы родственниками Фердинанда Теодора фон Эйнема и Юлиуса Гейса по случаю юбилея фабрики «Красный Октябрь», завершилось визитом в производственные цеха предприятия. Гости из Германии увидели, как в наши дни работает производство, основанное их предками почти два века назад.

Специально для них была организована экскурсия по новым цехам «Красного Октября», расположенным в производственном комплексе на Малой Красносельской улице Светлые просторные помещения, высокопроизводительное современное оборудование, тысячи конфет и шоколадок, ежеминутно сходящих с конвейеров, произвели впечатление на иностранных гостей. Особенно запомнился им цех «Новая розница», в котором изготавливаются декоративные шоколадные фигуры и конфеты «супер-премиум» сегмента.

После экскурсии по Музею Истории Шоколада и Какао «МИШКа», представители семейств Эйнема и Гейса приняли участие в научной конференции, посвященной их фамилиям в становлении российского кондитерского дела. Были представлены уникальные документы из государственных и личных архивов, как российских, так и немецких, в том числе оригинальные выдержки из писем Юлиуса Гейса. Благодаря новым сведениям удалось более точно установить хронологию открытия Фердинандом Теодором Эйнемом своего кондитерского производства в нашей стране. Таким образом, он прибыл в Российскую Империю в 1846 году и уже в 1849 начал поставлять кондитерские изделия к Императорскому столу в Санкт-Петербурге. Также документально была поставлена точка в дискуссии о прямых наследниках знаменитого кондитера – поскольку дочь Эйнема скончалась во младенчестве, прямых наследников знаменитого кондитера не осталось.

Перед отъездом в Германию гости также познакомились с достопримечательностями столицы и посетили Введенское кладбище, где находится могила Эйнема.

Вернувшись в Германию, г-н Скриба, глава династии Гейсов, прислал благодарность о радушном приеме: - «Я был очень удивлен и взволнован, так как не знал, что ожидать от этого приглашения. Однако, я совсем не жалею о том, что быстро принял его. В 1992 году я уже был в Москве на праздновании 125-летия фабрики «Красный Октябрь», и мне легко судить об изменениях к 2019 году - они огромны. Вы проделали очень большую работу за эти 27 лет, и те ощущения, что нам подарили на фабрике и в двух музеях – невероятны».

В истории основателей «Товарищества «Эйнем» остается еще несколько «белых пятен». Впрочем, специалисты Музея Истории Шоколада и Какао «МИШКа» продолжают вести исследования, и каждый обнаруженный документ открывает новую страницу в истории фабрики «Красный Октябрь».  

Воронежская кондитерская фабрика, входящая в состав Холдинга «Объединенные кондитеры», отмечает юбилейную дату – 85 лет со дня основания.

Фабрика является одной из наиболее широкопрофильных в составе Холдинга. Сегодня в ее цехах изготавливают сладости почти всех существующих категорий, включая такие знаменитые наименования, как вафли «Ладушки»®, конфеты «Автогонки»®, «Песни Кольцова»® и «Воронежские», а также зефир «Санже»®. Ассортимент постоянно пополняется новинками, которые быстро завоевывают популярность у покупателей, например, зефир «Воздушный поцелуй»® с оригинальными начинками: со вкусом дыни и йогурта, капучино и сливок, ванили и вишни. Продукция фабрики продается по всей России, а также поставляется в целый ряд зарубежных стран.

Изделия предприятия регулярно получают награды российских и международных конкурсов, а высокий профессионализм его специалистов отмечается на самом высоком уровне. Многие сотрудники фабрики удостоены Почетного звания «Заслуженный работник пищевой индустрии РФ» специальным указом Президента РФ.

«Объединенные кондитеры» желают коллективу Воронежской кондитерской фабрики выдающихся достижений в разработке и выпуске новой продукции, а главное – оставаться высокопрофессиональной командой, всегда нацеленной на максимальный результат.

Холдинг «Объединенные кондитеры», объединяющий 19 кондитерских фабрик по всей России, объявляет о реализации крупномасштабного проекта по установке новой высокотехнологичной линии полного цикла по переработке какао-бобов на фабрике «РОТ ФРОНТ».

Запуск современной линии позволит обеспечить потребности фабрик Холдинга какао-продуктами собственного производства на 100%, а также получить дополнительную выгоду: возможность на 100% контролировать качество получаемых какао-продуктов и обеспечить более высокое качество сырья для шоколадных изделий, а также снижение себестоимости готовой продукции.

Уникальная линия занимает около 2000 кв. м. производственных площадей фабрики. Обработка какао-бобов осуществляется по новейшей методике: зерна-какао очищаются, затем проходят дробление, обжарку и отжим масла. Данная технология используется в России впервые и позволяет увеличить выход какао-масла. Также применение данной технологии позволит получить более выраженный шоколадный аромат готового продукта.

Расчетная мощность участка по переработке какао-бобов составляет 25 000 тонн/год.

Запуск нового цеха позволит создать 150 рабочих мест.

Выработка следующих полуфабрикатов:
- какао тертое
- какао масло
- какао порошок

В рамках проекта организовано складское хранение готовых полуфабрикатов.

Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», которая отмечает в этом году свой 170-летний юбилей, стала партнером Международного конкурса юных чтецов «Живая классика». Суперфинал творческого соревнования состоялся 2 июня на Красной площади. Все победители литературного марафона были награждены подарочными наборами, в состав которых вошли кондитерские изделия торговых марок: «Аленка»®, «Мишка косолапый»® и другие сладости известной фабрики.
Выступления финалистов и суперфиналистов конкурса на площадках в МДЦ «Артек» и на Красной площади подарили яркие и незабываемые впечатления всем зрителям. Отрывки прозаических произведений, зачитанные ребятами со сцены, звучали выразительно и эмоционально, оставляя у зрителей глубокие чувства.
На фабрике «Красный Октябрь» трепетно относятся к литературе и творчеству, а история легендарного предприятия неразрывно связана с историей отечественной литературы. Кондитерские изделия вдохновляли многих поэтов и писателей, например, Владимир Маяковский посвятил несколько стихотворений «Красному Октябрю». В советское время сотни детей присылали в адрес фабрики письма со стихами и рассказами о любимых конфетках и шоколадках, и сейчас «Объединенные кондитеры» получают такие письма.
Холдинг «Объединенные кондитеры» уже второй год с большим удовольствием поддерживает этот масштабный литературный проект, который направлен на популяризацию чтения среди детей и подростков, расширение их кругозора, а также развитие гуманитарного образования. Желаем юным талантам успехов, совершенствовать свое ораторское мастерство и новых творческих побед.

«Объединенные кондитеры» приняли участие в ежегодной международной выставке производителей и дистрибьютеров пищевой промышленности Gulfood-2019, проходившей в Дубае. Gulfood – не просто один из десяти крупнейших мировых FMCG-ивентов, а важнейшее имиджевое мероприятие, объединяющее ведущих представителей отрасли со всего мира.
На выставке Холдинг организовал собственный стенд, на котором проходили дегустации продукции, а также переговоры с партнерами. Посетители стенда могли попробовать новые продукты предприятий Холдинга, в том числе, изготовленные и сертифицированные по нормам халяль. В странах Персидского залива особенно популярны сладости, приготовленные с использованием молочного шоколада, поэтому дегустаторы по достоинству оценили продукцию брендов «Коровка»® и «Аленка»®, а также специально разработанные на экспорт изделия торговых марок «Bon roll», «Felicita»® и «NEO botanica».
В последние годы ОАЭ стали основным логистическим хабом для стран Центральной и Западной Африки, поэтому для Холдинга важным итогом переговоров на Gulfood-2019 стало заключение контрактов с местными дистрибьютерами, готовыми совместно решать задачи по доставке кондитерских изделий в регион. Таким образом, перед «Объединенными кондитерами» открываются новые возможности поставок сладостей в африканские страны с хорошим потенциалом сбыта.